雙椒牛肉拉面的做法
更新于：2013-11-09 21:58:03
輔料： 姜 適量 蒜 適量
調(diào)料： 鹽 適量 老抽 適量 料酒 適量 嫩肉粉 適量 雞精 適量 食用油 適量
雙椒牛肉拉面的做法：
1、牛肉入清水中泡2小時(shí)去血水
2、牛肉沖洗干凈切成丁加入老抽、料酒、嫩肉粉、少許食用油腌漬15分鐘
3、辣椒去籽洗凈切丁,姜、蒜切碎待用
4、鍋中加油燒熱下入牛肉丁滑炒至變色撈出瀝油
5、鍋內(nèi)留油下入姜、蒜、青、紅辣椒丁炒香炒熟
6、倒入滑熟的牛肉炒勻
7、加鹽調(diào)味
8、加入雞精翻炒勻出鍋盛盤
9、另起一鍋加入800ML水燒開,放入濃湯寶攪散
10、再放入拉面煮熟
11、將煮好的拉面盛入碗中,放上牛肉丁即成
雙椒牛肉拉面特色：
咸香適口
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