主料： 北極蝦
輔料： 江浙大紅醋 蜂蜜
調(diào)料： 鹽

蜜醋北極蝦的做法：

1.白蘿卜洗凈，把蘿卜皮削成厚片。
2.攤開，放陰涼通風(fēng)處晾曬半天，讓蘿卜皮四周都稍有些打焉。
3.北極蝦自然解凍，放入加了姜片和料酒的開水鍋中焯熟撈出。
4.焯好的北極蝦沖洗干凈，用涼白開浸泡5分鐘左右撈出瀝干水分。
5.取一個大的密封罐，倒上大紅醋，加蜂蜜和鹽。
6.拌勻。
7.放入處理好的北極蝦。
8.把晾好的蘿卜皮改刀切成小塊，加入蜜醋水里腌漬約10小時后，即可開始食用。

蜜醋北極蝦家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：

1.用白醋代替大紅醋也行，只是顏色看起來沒有這么誘惑。
2.醋和蜂蜜的比例約為2：1。
3.如果你愿意，用整根白蘿卜來做也可以，只是特色：不及純粹的蘿卜皮。
另外，削皮的時侯一定要略厚些，特色：才好，2－3mm是我比較喜歡的厚度。

《蜜醋北極蝦的做法》永久閱讀地址：http://m.sk010.cn/shipu/8769/