工　　藝：燒口　　味：五香味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

北豆腐適量

油菜適量

輔料：

食鹽適量

蔥少許

老抽少許

香油適量

油菜燒豆腐的做法：

1、北豆腐切塊兒，油菜洗凈

2、鍋內(nèi)燒水，水中加少許鹽，水開后，放入切好的豆腐塊兒，焯3分鐘左右

3、豆腐焯好后，撈出，備用

4、鍋內(nèi)油熱后，加入豆腐，加入適量湯，適量鹽和老抽

5、大火燒開，湯汁收至一半時，加入油菜

6、油菜變翠綠，熟透時，撒入蔥花，出鍋，即可

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