工　　藝：燒口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：15分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

蟶子2斤

柿子椒2個

蔥頭半個

輔料：

姜20g

蔥20g

蒜5粒

花椒2g

干辣椒8個

白酒50ml

生抽20ml

醋5ml

白糖2g

色拉油25ml

麻辣蟶子的做法：

1、蟶子洗凈后讓其吐凈泥沙，洋蔥和柿子椒洗凈后切大塊備用

2、姜切片，干辣椒、蔥切大段

3、鍋熱后放油，下花椒炸香

4、放入香水魚調(diào)料、蔥、姜、蒜、蔥頭煸香

5、放入蟶子、生抽、白酒翻炒片刻放入少許水，加入醋、白糖翻炒至手干湯汁即可

美食天下菜譜 m.sk010.cn溫馨提示：

《麻辣蟶子的做法》永久閱讀地址：http://m.sk010.cn/shipu/15257/