工　　藝：煎口　　味：其它味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

雞翅中4個(gè)

蘆筍5根

番茄4個(gè)

輔料：

辣醬3勺

生抽2匙

蜂蜜1勺

料酒1匙

甜辣雞翅的做法：

1、雞翅中表面用刀劃幾道，倒入韓國(guó)辣椒醬、生抽醬油、蜂蜜、料酒拌均勻，放入冰箱冷藏腌半天至一天

2、蘆筍去掉老的根部，小番茄一切為二

3、平底鍋倒一些油，油溫后，將雞翅擦干放入鍋中，一面煎黃后再翻過(guò)來(lái)煎另外一面

4、煎的時(shí)候注意防煎油，而且煎的時(shí)間一定不要長(zhǎng)，不然雞翅表面會(huì)變黑，只要用筷子扎雞翅膀不留血水就可以了

5、雞翅煎好后夾出，腌雞翅的汁不到倒掉

6、將蘆筍和番茄倒入煎雞翅的鍋中，大火炒斷生，撒少許鹽、胡椒粉后即可擺盤(pán)中。如果煎完雞翅發(fā)現(xiàn)油已經(jīng)變黑了，則需要另外換油

7、把煎好的雞翅擺在蔬菜上，把腌雞翅的汁倒入鍋中，大火燒得粘稠后淋少許在雞翅上即可

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