油橄欖紅酒雪梨炒蝦球的做法：

　　紅酒雪梨的做法：

1　　雪梨去皮，切成小塊，焯水后過(guò)涼水，放入大碗;

2　　倒入紅酒沒(méi)過(guò)雪梨，加入蜂蜜，也可根據(jù)個(gè)人口味加入檸檬片;

3　　用保鮮膜覆蓋，放置48小時(shí)即可。

　　油橄欖紅酒雪梨炒蝦球的做法：

1　　彩椒切塊，黃瓜切滾刀塊、紅酒雪梨切小塊備用;

2　　鮮蝦去頭、去殼、去蝦線(xiàn)洗凈，放入2g鹽、少許料酒腌制15分鐘;

3　　鍋內(nèi)放水燒開(kāi)，下鮮蝦焯熟，過(guò)涼水，撈出，用廚房紙巾吸干水分;

4　　炒鍋內(nèi)倒入橄欖油，油稍熱后倒入彩椒塊和黃瓜塊，翻炒幾下后，倒入蝦球;

5　　翻炒十秒左右加入油橄欖和紅酒雪梨塊，烹入少許腌制紅酒雪梨的紅酒汁，加入鹽和黑胡椒，關(guān)火，擠上檸檬汁，翻勻出鍋即可。

油橄欖紅酒雪梨炒蝦球家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：

　　1　　雪梨焯水時(shí)間要短，否則爽脆的特色：就沒(méi)有了;

　　2　　在鍋內(nèi)翻炒速度一定要快，時(shí)間要短，否則食材出水，特色：就大打折扣了;

　　3　　出鍋前若再澆上少許橄欖油，顏色應(yīng)該更好看，當(dāng)然，我沒(méi)有澆：)

《油橄欖紅酒雪梨炒蝦球的做法》永久閱讀地址：http://m.sk010.cn/shipu/2792/