蛤蜊湯河粉的做法：

1、所需食材：蛤蜊，河粉，瘦肉，白菜。

2、鍋內(nèi)倒入半鍋涼水，然后把蛤蜊倒入鍋內(nèi)。

3、鍋內(nèi)水熱后加入瘦肉、姜片。

4、待鍋內(nèi)的蛤蜊都開口后再煮一分鐘就撈出來，鍋內(nèi)的湯還繼續(xù)小火煮，加少許鹽和雞精調(diào)味。

5、另置一炒鍋熱油爆香蒜米后倒入白菜翻炒。

6、加適量鹽和少許生抽，炒好的白菜盛出備用。

7、拿笊籬盛著河粉放入之前的湯鍋內(nèi)，10秒就撈出。

9、撈出的河粉裝入碗內(nèi)，上層擺上瘦肉、蛤蜊、炒好的白菜、撒少許蔥花，澆上鍋內(nèi)的湯即可。

蛤蜊湯河粉特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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