白蛤鹽基豆瓣湯的做法
更新于：2013-11-06 22:42:53
輔料： 蔥 適量 姜 適量
調(diào)料： 鹽 適量 雞精 適量 油 適量 料酒 適量
白蛤鹽基豆瓣湯的做法：
1、干蠶豆提早一天泡好，剝殼，洗凈
2、白蛤用淡鹽水浸泡好，洗凈
3、鹽基干用清水洗凈，浸泡一下。
4、鍋里油熱，放下豆瓣煸炒。
5、加2碗清水，大火煮開(kāi)5分鐘。
6、放下鹽基，大火煮開(kāi)，中小火煮15分鐘。
7、把白蛤放入，加姜片，料酒，煮至白蛤開(kāi)殼。
8、加鹽，雞精，蔥花即可。
白蛤鹽基豆瓣湯特色：
鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富
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