辣燒鮐鲅魚(yú)的做法：

1、主輔料： 鮐鲅魚(yú)、蔥姜蒜、辣椒醬。

2、將鮐鲅魚(yú)收拾干凈，在其背部打斜刀，蔥姜蒜切碎。

3、起鍋熱油，放入蔥姜蒜炒香。

4、放入辣椒醬炒勻。

5、開(kāi)大火，放入鮐鲅魚(yú)。

6、烹入醋、料酒。

7、加入醬油。用旺火稍許靠制，蒸發(fā)其多余水分，去除腥味。

8、加入清水，燒開(kāi)后加白糖、鹽調(diào)味。

9、燉制5分鐘。

10、將其翻面，再燉制3分鐘。然后加味精提鮮，稍作收汁，即可關(guān)火。

11、出鍋裝盤(pán)。

辣燒鮐鲅魚(yú)特色：

香辣咸鮮

《辣燒鮐鲅魚(yú)的做法》永久閱讀地址：http://m.sk010.cn/shipu/5170/