雙椒土豆絲的做法：

1、土豆洗凈去皮切絲后過涼水清洗掉多余的淀粉。

2、青紅椒洗凈切絲備用，蔥蒜切末

3、鍋內(nèi)放油，放蔥花、花椒爆香。

4、放入瀝干水分的土豆絲，大火翻炒。

5、待土豆絲斷生后放入青紅椒絲，繼續(xù)大火翻炒約兩三分鐘。

6、再放入蒜末。

7、出鍋前加鹽、醋、味精調(diào)味即可。

雙椒土豆絲特色：

鮮香可口

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