蕨菜肉絲的做法：

1、蕨菜肉絲食材。

2、蕨菜要提前用水泡，我的泡半天左右，去掉一些鹽分。

3、攥去多余水分切成寸段，尖椒和紅椒切成絲備用。

4、里脊絲加入鹽少許，調(diào)入料酒攪拌勻，然后放入水淀粉攪拌勻在放入少許植物油攪拌勻即可。

5、熱鍋糧油放入油適量，4成熱左右放入肉絲滑炒變色。

6、放入蔥姜翻炒出味即可。

7、放入少許花椒粉，調(diào)入少許老抽或者生抽或者醬油。

8、放入蕨菜翻炒。

9、蕨菜炒好放入尖椒和紅椒絲翻炒，放入糖、雞精和鹽出鍋即可。

蕨菜肉絲特色：

咸酸下飯

《蕨菜肉絲的做法》永久閱讀地址：http://m.sk010.cn/shipu/6688/