卷心菜炒肉的做法
更新于：2014-03-06 19:50:53
輔料： 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量
調(diào)料： 花生油 25毫升 料酒 10毫升 生抽 10毫升 老抽 5毫升 鹽 2克 雞精 2克
卷心菜炒肉的做法：
1、將卷心菜摘洗干凈。
2、切細絲，用熱水淖一下。
3、豬肉化凍后切片，裹少許淀粉。
4、蔥姜蒜切碎，備用。
5、炒鍋中倒少許油，油熱下入蔥姜蒜爆香。
6、倒入肉片煸炒。
7、倒入料酒、生抽、老抽調(diào)味，翻炒一下。
8、將卷心菜加入，繼續(xù)翻炒。
9、片刻后，加入鹽和雞精調(diào)味，即可出鍋。
卷心菜炒肉特色：
咸香適口
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