醬蘸蘿卜的做法
更新于：2014-06-19 17:40:37
輔料： 香菜 紅辣椒 鮮紅辣椒 蔥白 竹簽
調料： 甜面醬 黃豆醬
醬蘸蘿卜的做法：
1 備料。蘿卜要選水分多的綠瓤的。一般叫水果蘿卜，濰坊產的較出名。2 準備一些配料。
3 蘿卜切小方塊。下腳料做了兩個葫蘆。
4 蘿卜塊竹簽打孔，用香菜梗串起來。
5 竹簽截成合適的長度，在蒸籠里搭起架子。橫梁用筷子
6 串好的蘿卜和葫蘆掛起來。
7 黃瓜挖瓤成小桶。
8 蔥白切大段，再剖幾刀成細絲粗絲都可。
9 黃瓜做的小桶放入黃豆醬和甜面醬同蔥白，蒜，辣椒等放入。剩余的香菜葉掛在架子上。配上沂蒙煎餅吃更是美味無比。
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