三文魚刺身的做法：

　　買回來的三文魚在冰箱里凍一會兒，凍硬了容易切得薄一些。　　

　　往碟子里擠出芥辣膏。

　　澆上鮮貝露調(diào)味汁。　　

　　加美極鮮醬油。

　　把事先凍好的冰拿出來，弄碎，鋪平。　　

　　拿一張保鮮膜蓋到冰上。

　　四周包裹嚴實。

　　切三文魚的過程顧不上拍了，也沒什么技術(shù)含量。把三文魚切成薄片，擺放到保鮮膜上就可以蘸汁吃了。

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