主料： 小排骨一扇
輔料： 腌肉醬成分
調(diào)料： 紅糖1/3杯 醬油1/2杯 料酒1/2杯 鹽 1大勺 孜然粉/顆粒2大勺 蒜粉1.5大勺 姜粉1.5大勺 洋蔥粉1.5大勺

孜然烤排骨的做法：

1.調(diào)好腌肉醬，用刷子刷在排骨上，刷均勻。放錫紙盤里蓋上錫紙腌過夜。（操作時(shí)間：5分鐘左右）

2.腌好的排骨會出一些肉汁，把切半的土豆（不用去皮），切開的洋蔥，胡蘿卜等等菜放在排骨邊上和底下。用錫紙仔細(xì)包好烤盤，包嚴(yán)到不透氣。（操作時(shí)間：5-10分鐘）

3. 300F度烤箱，2.5-3烤小時(shí)。

孜然烤排骨家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：

1.排骨首選小排骨（baby rib），肉質(zhì)特別好。

2.最后把烤出的肉汁澆在一起烤的蔬菜上，菜已經(jīng)烤軟了，烤的時(shí)候也吸入了肉汁，所以很好吃！！！

3.我用這個做法，烤過羊排骨，牛排骨，雞腿，鴨腿。。。。。烤雞的大概1個半小時(shí)就可以了，烤鴨2小時(shí)左右。自己按特色：調(diào)整烤的時(shí)間來控制肉的嚼勁。

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