老干媽土豆片的做法：

1、土豆切片，土豆焯水到8成熟就好了。

2、配料，老干媽，蔥姜，五花肉，肉要有點肥的，煸完才香。

3、土豆焯完水撈出來備用。

4、煸炒姜跟肉，姜可以多炒會，不會糊，蔥最后放，因為蔥容易糊。

5、五花肉小火煸油就放醬油跟蔥。最后放老干媽炒香，小火記得。

6、大火炒干水分，土豆片均勻的裹好醬料、

老干媽土豆片特色：

鮮辣下飯

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