蔓越莓餅干的做法：

1、將黃油切成小塊，室溫下軟化。

2、分三次加入白糖用電動打蛋器打至發(fā)白、體積變大。

3、將雞蛋打勻，分次加入到黃油中，打勻。

4、低筋面粉、鹽混合，篩入面盆中切拌均勻。

5、揉成面團(tuán)后加入蔓越莓果干。

6、充分揣揉成團(tuán)狀。

7、面團(tuán)用保鮮膜裹住，整形成圓柱形(或正方形均可)，并放入冰箱冷凍40分鐘。

8、將凍硬的面團(tuán)用刀切成片。

9、碼放在烤盤中，烤箱預(yù)熱170度。

10、放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，18-20分鐘，表面金黃即可。

蔓越莓餅干特色：

酥脆香甜

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