爽脆辣蘿卜的做法：

2、切好的蘿卜片擺在大木板上，陽光下曬至半干，天氣好的情況下，兩到三天就可以了。

3、曬好的蘿卜片沖洗干凈，過一次涼開水，瀝干，加少許鹽和糖腌半個小時以上，

4、腌好后，加入剁辣椒拌勻，然后裝入密封罐或保鮮盒，最上面再加一層剁辣椒，密封起來，腌制三五天，蘿卜入味就可以吃了。

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