涼拌土豆絲的做法
更新于：2013-04-08 23:52:39
輔料： 1個(gè)紅椒 1個(gè)青椒 25g蒜 10g花椒 5g白糖
調(diào)料： 適量鹽 適量香油 適量辣椒油
涼拌土豆絲的做法：
1
土豆去皮
切薄片
切細(xì)絲
切好的土豆絲過涼水
辣椒切絲、蒜切末
撈出土豆絲再開水中燙20秒
燙好的土豆絲過涼開水，控干水分，蒜末放在焯好的土豆絲上，花椒放油鍋中炸香把花椒油倒在蒜末上，放入青紅椒絲、鹽、白糖、醋、香油、辣椒油拌均即可
涼拌土豆絲家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：
土豆絲盡可能的切細(xì)絲，焯土豆絲時(shí)間不能過長否則土豆絲特色：不脆。
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