工　　藝：炒口　　味：酸甜味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

西紅柿2個(gè)

菜花200克

輔料：

色拉油少許

食鹽少許

番茄醬適量

白糖適量

番茄菜花的做法：

1、菜花撕成小朵，水里放一小勺鹽，把菜花放入，浸泡10分鐘，洗凈。放入開水鍋中焯一下

2、西紅柿洗凈，放在火上烤一下，去皮，切成小塊

3、炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入西紅柿塊，翻炒，加入番茄沙司，繼續(xù)翻炒，至西紅柿塊融化，加鹽、白糖

4、把焯好的菜花，放入，繼續(xù)翻炒只菜花都裹滿番茄，即可

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