木耳燒豆腐的做法
更新于：2015-07-06 14:34:57
輔料： 胡蘿卜 20克 黃瓜 20克 蔥末3克 姜末3克
調(diào)料： 色拉油適量 精鹽3克 五香粉 2克 味精 3克 生抽 10克 料酒少許
木耳燒豆腐的做法：
1、將大豆腐清洗干凈，切成片裝入盤中待用。
2、將豆腐片放入平底鍋中煎，將豆腐煎成金黃色。
3、鏟出，裝入盤中待用。
4、將事先浸泡好的木耳清洗干凈，撕成小片，胡蘿卜清洗干凈切成小片，黃瓜清洗干凈切成小片，蔥姜切成末裝入盤中待用。
5、熱鍋放油爆香蔥姜末，放入胡蘿卜片。
6、翻炒均勻，放入黃瓜片。
7、翻炒均勻，放入木耳片。
8、翻炒均勻，加入精鹽，五香粉，生抽，料酒，少許清水。
9、翻炒均勻后，倒入煎好的豆腐。
10、翻拌均勻后，稍微燒一會(huì)兒，最后加入味精調(diào)味。
11、翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。
木耳燒豆腐特色：
鮮香可口，營養(yǎng)豐富
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