綠豆涼糕的做法：

1、綠豆泡12小時(shí)，然后放入鍋?zhàn)永镏笫?/p>

2、煮好的豆子加入適量煮豆子的水，攪拌成稀稀的豆沙。

3、豆沙倒入鍋?zhàn)永飩溆谩?/p>

4、瓊脂放入冷開水中泡軟。

5、把豆沙放入小鍋?zhàn)又�，倒入鮮奶油、糖，煮沸。

6、加入泡軟的瓊脂，攪勻。

7、把做好的豆沙液倒入模子中，放冰箱冷藏至凝固即可;

綠豆涼糕特色：

香甜可口

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