工　　藝：炸口　　味：微辣味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

鴨舌300克

青椒15克

紅椒15克

輔料：

花生油60克

椒鹽15克

大蔥10克

椒鹽鴨舌的做法：

1、 鴨舌解凍，洗凈瀝干

2、 再加入少量料酒、姜汁、淀粉腌一下

3、 將腌透的鴨舌加入糯米粉拌勻（薄薄一層即可）

4、 隨即將腌鴨舌放入大熱油內(nèi)炸至金黃酥脆，撈起瀝干油

5、 另燒熱一湯匙油，爆香大蔥及青紅椒

6、 再將鴨舌回鍋，放調(diào)味料及花椒鹽，快手炒勻，即可

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