豆腐丸子湯的做法
更新于：2015-06-25 15:03:24
輔料： 雞蛋 1枚 香菇 2朵 香菜 3棵
調(diào)料： 淀粉 鹽 白糖 胡椒粉 香油適量
豆腐丸子湯的做法：
1、豆腐壓碎、香菇切末。
2、放雞蛋、淀粉、鹽、糖攪拌均勻。
3、鍋中加水煮沸，把拌好的豆腐香菇糊用勺子舀成丸子狀下鍋。
4、等丸子自己浮起來，放少許鹽稍煮，盛入湯碗中。
5、撒上香菜、胡椒粉，滴入香油就OK啦。
豆腐丸子湯家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：
1、豆腐香菇末攪拌時，最好順著一個方向，可增加黏性。
2、丸子下鍋后不要輕易攪動，避免破碎影響外型。
3、湯內(nèi)加少許鹽即可，因為丸子里已經(jīng)含有鹽分了。
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